Le moulin à café électrique Severin KM3874, notre avis.

Si vous ne savez pas quel moulin acheter ou que vous êtes arrivés ici par hasard, vous pouvez lire cet article ou bien jeter un coup d’œil à notre sélection de broyeurs à cafés . Vous y trouverez sûrement une machine adapté à vos besoins, qu’elle soit en bas ou haut de gamme.


  • Broyeur : Conique en acier inoxydable
  • Finesse de mouture : réglable (approximativement) mais plus performant pour le café filtre.
  • Capacité du réservoir : 100 g

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Ce moulin à café Severin est un modèle bon marché, coûtant moins de 50 euros, c’est un moulin avec un bon rapport qualité/prix. Il est de marque allemande, Severin est peu connue en France, c’est une marque spécialisé dans l’électroménager qui proposent des produits qui sont souvent de qualités. Ils ne sont pas spécialisé dans tout ce qui touche au café mais ont plutôt bien réussi ce modèle. Deux autres modèles sont proposé par Severin, le premier est vraiment bas de gamme et propose un piètre service, le second est un moulin haut de gamme qui nous a un peu déçu, c’est pourquoi nous vous proposons des modèles haut de gammes provenant d’autres marques. Le moulin KM3874 est de loin le mieux réussi chez Severin, voyons ce dont il est capable !

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Pour commencer, il peut broyer 100gr de café en une seule fois, sachant qu’on compte en moyenne 12 grammes de café moulu par tasse, il peut préparer à peu près 8 tasses de café en une seule fois. Cette machine est très bien adapté pour faire du café filtre classique, on mouds 100 grammes, on les mets dans la cafetière, et un café plein d’arôme se retrouve dans votre tasse quelques minutes plus tard.

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Parlons du broyeur maintenant. Il est conique et en acier inoxydable, ce qui est assez rare pour un moulin bon marché. Le café ne chauffe pas lorsqu’il est broyé ce qui permet à l’arôme d’être bien conservé.

Nous orientons cette machine pour le café filtre car elle ne produit pas une mouture assez régulière pour les autres types de café. Si vous avez une machine à espresso et que vous broyez votre café avec cette machine, vous vous rendrez compte que votre café n’a jamais le même goût. En revanche, avec du café filtre qui nécessite beaucoup moins de précision, cette machine est idéal, vous retrouverez le même goût à chaque fois, sauf si vous changez de finesse de mouture à l’aide des boutons de réglages. Un petit point négatif est à noté, cette machine a tendance à produire de la poussière de café qui finit par encrasser la machine, il faudra donc l’entretenir assez régulièrement.

Caractéristiques principales de ce moulin

Le bouton coulissant que vous voyez sur la photo de gauche sert à doser la quantité de graine que vous allez moudre, rendant cette machine facile à utiliser. Vous pouvez moudre de 1 à 8 tasses de café en une seule fois et vous pourrez recommencer le processus si vous en voulez un peu plus. D’autres machines en propose plus, mais on boit très rarement plus de 8 tasses par jour (j’espère pour vous). Ce qui est bien avec un moulin, c’est qu’on peut moudre le café le matin même, on perd ainsi un minimum d’arôme. Une plus grande capacité de broyage n’est donc pas utile au quotidien.

La taille de ce moulin n’est pas dérangeante, il ne prendra pas trop de place dans votre cuisine. Pour vous donnez une idée, ses dimensions font 18 x 14.2 x 24.4 cm pour un peu plus d’un kilos.

Ce moulin peut produire différentes moutures. Il y a une petite roue sur le côté du moulin qui permet un réglage à 9 paliers. Les 4 premiers paliers sont destinés à l’espresso, mais après quelques essaies, nous avons remarqué que la mouture fine pour espresso n’était pas assez régulière, ce qui résulte en un espresso qui n’a jamais le même goût. Les 5 autres paliers peuvent être utiliser pour la cafetière à piston ou la cafetière à filtre.

Conclusion

Si vous recherchez un moulin idéal pour votre café filtre du matin, le Severin est un choix idéal. Il est bon marché et vous pourrez même commencer à goûter les différents types de goût selon les différents types de moutures. Cependant, si vous êtes un grand amateur de café et que vous voulez un moulin polyvalent, cette machine n’est peut être pas faite pour vous.

 

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